食品安全與環境管理培訓生（華潤五豐）

1. 參與制定食品安全與品質工作的年度計畫、預算， 並分解落實各項指標。
2. 評估內部和外部需求，提出各項改善措施及建議。
3. 協助內部和外部審核、準備會議及做會議記錄，監察各部門食品安全管理制度執行情況的確認、分析、糾正和預防措施的執行，及時做好各類文件收發和記錄。
4. 協助執行肉類品質分析、產品表面微生物分析及衛生監察、屋宇冷卻用水的微生物分析及衛生監察等工作。
4. 協助更新法例法規要求及合規性評估。

1. 高級文憑/副學士及以上學歷，食品安全、食品科學、生物學等相關專業優先；
2. 有食品公司或食品工廠實習經驗優先；
3. 具備一定的文字寫作基礎及良好的溝通能力，掌握粵語、普通話表達；
4. 對ISO22000及HACCP食品安全管理系統、食品安全管理專業相關知識及香港政府或國家相關政策法規有基本認知；
5. 具備較強的學習能力、理解能力及分析能力；
6. 對食品業有熱情，能適應屠宰工廠等工作環境。